Udvardy Ignác
(1810–1874) egyháztörténész, egyházjogász
Udvardy Miklós
(1919-1998) zoológus
Ujfalussy József
(1920-2010) zenetudós, az MTA alelnöke
Ujfalvy Károly Jenő
(1842-1904) nyelvész
Ullmann Ágnes
(1927-2019) biokémikus, mikrobiológus
Uray Zoltán
(1931- ) radiológus
Urbányi Béla
(1971- ) halszaporítás
Urházy György
(1823–1873) újságíró, történész
Ürményi Ferenc
(1780-1858) közgazdász
Vachott Sándor
(1818–1861) költő, író