Vas Károly

Név:

Vas Károly

Életrajzi adatok:

(Magyaróvár, 1919. augusztus 20. – Bp., 1981. november 22.) kémikus, tanszékvezető egyetemi tanár, a Magyar Tudományos Akadémia tagja (levelező 1964. április 24.). Főként az élelmiszerek tartósításának kérdéseivel, az élelmiszerek romlását előidéző enzimatikus és mikrobiológiai folyamatok vizsgálatával foglalkozott.

Tudományos osztály
MTA VII. Kémiai Tudományok Osztálya

Életrajzi források:

Disszertáció:

Akadémikus ajánlás:

Székfoglaló:

  • Levelező tag: A z élelmiszer feldolgozás néhány kémiai és fizikai módszeréről. Elhangzott: 1967. jún. 20.

Publikációs lista:

Magyar Tudományos Művek Tára

Digitalizált művei az MTA KIK gyűjteményében:

Nekrológ: