Név:
Békés Ferenc
Életrajzi adatok:
(Zalaegerszeg, 1947. október 6. – ) ausztráliai magyar agrokémikus, a Magyar Tudományos Akadémia tagja (külső 2013). Kutatási területei a glutenin, az élelmiszertudomány, a biokémia, a glutén és a búzaliszt.
Tudományos osztály
MTA IV. Agrártudományok Osztálya
Életrajzi források:
- MEGHATÁROZATLAN (2022) Külhoni magyar tudósportrék. Békés Ferenc (Zalaegerszeg, 1947. október 6.). HÍRLEVÉL. MAGYAR TUDOMÁNYOS AKADÉMIA MAGYAR TUDOMÁNYOSSÁG KÜLFÖLDÖN ELNÖKI BIZOTTSÁG, 12 (5). pp. 15-17. Link: https://real.mtak.hu/188536/
Disszertáció:
- Kandidátusi disszertáció (MTA KIK katalógus): Gabonationinok és lipidkomplexeik vizsgálata
http://opac.mtak.hu/F?func=direct&local_base=MTA01&doc_number=000729675 - Doktori disszertáció (MTA KIK katalógus): A búzaliszt és sikér fehérje-lipid komplexei
http://opac.mtak.hu/F?func=direct&local_base=MTA01&doc_number=000734913
Akadémikus ajánlás:
- Link az ajánláshoz: https://real-j.mtak.hu/6148/1/MT2012Tag.pdf#page=25
Székfoglaló:
- Külső tag: A "sütőipari minőség" fogalomfejlődése a gabonakémia születésétől napjainkig a gabonavegyész szemével (2014. 02. 14)
https://real-eod.mtak.hu/9734/
Publikációs lista:
Digitalizált művei az MTA KIK gyűjteményében:
- REAL: https://real.mtak.hu/view/creators/B=E9k=E9s=3AFerenc=3A=3A.html
- REAL: https://real.mtak.hu/view/creators/Bekes=3AF=2E=3A=3A.html
- REAL: https://real.mtak.hu/view/creators/B=E9k=E9s=3AF=2E=3A=3A.html
Akadémiai adattár:
- Link az adattára: https://mta.hu/koztestuleti_tagok?PersonId=22388