Ujfalvy Károly Jenő
(1842-1904) nyelvész
Ullmann Ágnes
(1927-2019) biokémikus, mikrobiológus
Uray Zoltán
(1931- ) radiológus
Urbányi Béla
(1971- ) halszaporítás
Urházy György
(1823–1873) újságíró, történész
Ürményi Ferenc
(1780-1858) közgazdász
Vachott Sándor
(1818–1861) költő, író
Váczy János
(1859–1918) irodalomtörténész
Váczy Péter
(1904–1994) középkortörténész
Vadász Elemér
(1885-1970) geológus